Вопросы истории рыбной промышленности Камчатки. 1999 год. Выпуск 1
Вопросы истории рыбной промышленности Камчатки : сб. трудов / Гос. комитет Рос. Федерации по рыболовству, Камч. гос. академия рыбопромысл. флота ; [отв. ред. С. В. Гаврилов]. — Петропавловск-Камчатский : [изд-во КГАРФ], 1999. — Вып. 7 (1). — 104 с . — Библиогр. в конце статей. — Изд. с 1999.
В первый выпуск сборника "Вопросы истории рыбной промышленности Камчатки" включены статьи, рассматривающие различные аспекты истории развития рыбной промышленности Камчатки: исследования рыбных ресурсов, характеристику традиционных для коренных народностей методов лова и заготовки рыбы впрок, обстоятельства приобретения первых транспортных и рыбопромысловых судов, освоения природных богатств северо-востока России, развития и современного состояния холодильного дела на береговых рыбопромышленных предприятиях.
Статьи написаны на основе оригинальных литературных источников, опубликованных в XIX — начале XX века, документов из фондов Государственного архива Камчатской области (ГАКО) и Центра документации новейшей истории Камчатской области (ЦДНИКО), материалов мемуарного характера, научно-технической и проектной документации.
Содержание сборника "Вопросы истории рыбной промышленности Камчатки":
- "Сведения об авторах";
- ["Рыбные ресурсы Камчатки и их использование"]:
- "Русские исследователи о рыбных богатствах Камчатки и возможностях их использования" (автор В. Н. Аров):
- "Литература" — затекстовые библиографические ссылки на источники;
- "Способы добычи и обработки рыбы у коренных народов Камчатки" (автор В. Н. Аров):
- "Литература" — затекстовые библиографические ссылки на источники;
- ["История флота рыбной промышленности"]:
- "Первые транспортные и промысловые суда Акционерного Камчатского общества" (автор С. В. Гаврилов):
- "1. Приобретение и работа первых транспортов";
- "2. Развитие крабового промысла. Появление отечественных плавучих крабоконсервных заводов";
- "3. Организация первой советской китобойной флотилии";
- "Литература" — затекстовые библиографические ссылки на источники;
- ["Промысловое освоение Охотско-Камчатского края"]:
- "Поход парохода «Совет» к острову Врангеля в навигацию 1932 года" (автор С. В. Гаврилов):
- "Литература" — затекстовые библиографические ссылки на источники;
- ["Холодильное дело в рыбной промышленности"]:
- "Холодильное хозяйство рыбной отрасли Камчатки. История развития" (авторы М. И. Фирюлин, А. М. Фирюлин):
- "1. Дореволюционный период";
- "2. Первые отечественные холодильники";
- "3. Военный период";
- "4. Дальнейшее развитие холодильного хозяйства";
- "Состояние и перспективы развития холодильного хозяйства рыбной промышленности Камчатки" (авторы М. И. Фирюлин, А. М. Фирюлин):
- "1. Сырьевая база";
- "2. Современное состояние":
- "2.1. Характеристика потребителей";
- "2.2. Заморозка рыбопродукции";
- "2.3. Производство льда" — также дана таблица "Размещение морозильных аппаратов в разрезе предприятий", в которой указаны данные (количество установок, производительность, производственная мощность, годовая выработка) по рыбозаводам и рыбоконсервным заводам Камчатки ( Хайрюзовский, Крутогоровский, имени С. М. Кирова, Октябрьский, Озерновский, Петропавловский, Усть-Камчатский, Оссорский, Анапкинский, Хайлюлинский, Корфский, Олюторский) и по Командорскому зверозаводу;
- "2.4. Хранение продукции" — также даны таблицы: 1) "Характеристика производственных холодильников" — приведены данные для холодильников (год ввода в эксплуатацию, емкость, характеристика строительной конструкции здания, балансовая стоимость, начисленная амортизация) по рыбозаводам и рыбоконсервным заводам Камчатки ( Хайрюзовский, Крутогоровский, имени С. М. Кирова, Октябрьский, Озерновский, Петропавловский, Усть-Камчатский, Хайлюлинский, Оссорский, Анапкинский, Корфский, Олюторский) и по Командорскому зверозаводу; 2) "Использование и фактический грузооборот емкости производственных холодильников" — приведены данные по предприятиям производственного объединения Камчатрыбпром (Хайрюзовский РКЗ, Крутогоровский РКЗ, РЗ имени С. М. Кирова, Октябрьский РКЗ, Озерновский РКЗ, Петропавловский РКЗ, Петропавловский холодильник № 30, Усть-Камчатский РКЗ, Хайлюлинский РЗ, Анапкинский РЗ, Оссорский РЗ, Корфский РЗ, Олюторский РКЗ, Командорский зверозавод);
- "3. Перспективы развития":
- "3.1. Возможности сырьевой базы";
- "3.2. Производство мороженых рыботоваров";
- "3.3. Производство льда";
- "3.4. Развитие сети холодильников";
- "Использованные источники" — библиографический список литературы (4 наименования).
Скачать камчатскую книгу:
Вопросы истории рыбной промышленности Камчатки. 1999 год. Выпуск 1. Формат PDF, 1 Mb.